Možda ste čuli neke od žučnih rasprava oko organske hrane. Mnogi ljudi traže sigurniju i prirodniju hranu kao alternativu prerađenoj hrani koja je sveprisutna u društvu i organska hrana odgovara ovome.
Neki istraživači kažu da je organska hrana bolja za vas, jer ne sadrži pesticide. Drugi kažu da je hrana hrana i da organska hrana nije ništa bolja za vas od bilo koje druge hrane.
Da li je organski uzgojena hrana bolja za vas od neorganske hrane za zdravlje ljudi i zdravo mršavljenje?
Prednosti organske hrane
Teško je osporiti različite prednosti organske hrane. Prvo, ove namirnice se uzgajaju tako da ne koriste potencijalno opasne kemikalije i pesticide koji dospiju u naš organizam. Poljoprivrednici koji uzgajaju organsku hranu izbjegavaju korištenje jakih i opasnih kemikalija za kontrolu korova, štetočina, insekata i bolesti koje oštećuju usjeve.
Umjesto hemijskih gnojiva koriste se prirodna gnojiva. Ako gledate organsko meso, i tu postoji razlika.
Na primjer, tradicionalno, stočari bi svojim životinjama ubrizgavali antibiotike, hormone rasta i druge lijekove kako bi spriječili bolesti i pomogli životinjama da rastu brže i veće. Organski farmeri nemaju.
Umjesto toga, hrane svoje životinje organskom hranom i omogućavaju im da žive na otvorenom i slobodno lutaju. Poljoprivrednici također preduzimaju preventivne mjere kako bi uzgajali stoku kako bi se zaštitili od bolesti, umjesto da se oslanjaju na hemikalije i lijekove. Ukratko, organski uzgojene životinje i biljke bolje su za životinje, okoliš i vaše tijelo.
Nedostaci organske hrane
Mnogi ljudi smatraju da organska hrana ima neke nedostatke. S jedne strane, hrana uzgojena organski je skuplja. To je zato što je organski uzgoj životinja skuplje. Ovi viši fiksni troškovi se naravno prenose na potrošača.
Porodice s ograničenim budžetom za hranu možda neće ni uzeti u obzir organsku hranu samo zbog cijene. Osim toga, organsku hranu može biti teško pronaći. Dok mnoge trgovine i supermarketi u većim naseljenim centrima sada nude organsku hranu, mnogi manji gradovi i zajednice mogu biti ograničeni u izboru hrane. Možda ćete morati potražiti specijaliziranu trgovinu ili prodavnicu organske hrane kako biste proširili svoj izbor hrane.
Takođe treba da zapamtite da nisu sve organske namirnice iste. USDA certificirana organska hrana i ima stroge smjernice koje moraju slijediti proizvođači hrane. Važno je napomenuti da čak i ako kupujete hranu označenu kao organska, to ne znači da su svi sastojci u tom proizvodu organski.
Ako je hrana organska sa certifikatom USDA, to znači da je najmanje 95 posto sastojaka organski. Namirnice koje su označene kao „Proizvedene sa organskim sastojcima“ znači da su sastojci koji se koriste za proizvodnju proizvoda 70 posto organski. Ovoj hrani nije dozvoljeno da nosi organski pečat USDA.
Sažetak
Ukratko, kada dođe vrijeme da odlučite da li ćete kupiti organsku hranu u trgovini, imajte na umu nekoliko stvari. Nije bilo uvjerljivih studija koje pokazuju da je organska hrana hranljivija od neorganske hrane.
Iako USDA certificira te proizvode kao organski uzgojene, agencija ne odobrava hranu sigurniju od neorganske hrane iste kvalitete ili hranljiviju od neorganske hrane.
Također, imajte na umu da neki organski proizvodi možda neće imati isti izgled kao neorganska hrana. To je zato što organski proizvodi nisu poboljšani voskom ili konzervansima. Mogu imati kraći rok trajanja i brže se pokvariti. Uzmite sve ovo u obzir pri kupovini ili odlučivanju za stalnu organsku proizvodnju.
