Iespējams, esat dzirdējuši dažas karstās diskusijas par bioloģisko pārtiku. Daudzi cilvēki meklē drošākus un dabīgākus pārtikas produktus kā alternatīvu pārstrādātajiem pārtikas produktiem, kas ir plaši izplatīti sabiedrībā, un bioloģiskā pārtika ir piemērota.
Daži pētnieki saka, ka bioloģiskie pārtikas produkti jums ir labāki, jo tie nesatur pesticīdus. Citi saka, ka pārtika ir pārtika un ka bioloģiskā pārtika jums nav labāka par jebkuru citu pārtiku.
Vai bioloģiski audzēti pārtikas produkti jums ir labāki par nebioloģiskiem produktiem cilvēku veselībai un veselīgam svara zudumam?
Bioloģiskās pārtikas priekšrocības
Bioloģiskās pārtikas dažādās priekšrocības ir grūti apstrīdēt. Pirmkārt, šie pārtikas produkti tiek audzēti, lai tajos netiktu izmantotas potenciāli bīstamas ķīmiskas vielas un pesticīdi, kas nonāk mūsu organismā. Lauksaimnieki, kas audzē bioloģisko pārtiku, izvairās no skarbu un bīstamu ķimikāliju izmantošanas, lai apkarotu nezāles, kaitēkļus, kukaiņus un slimības, kas kaitē labībai.
Ķīmisko mēslojumu vietā izmanto dabiskos mēslojumus. Ja skatāties uz bioloģisko gaļu, arī tur ir atšķirība.
Piemēram, tradicionāli lopkopji injicē saviem dzīvniekiem antibiotikas, augšanas hormonus un citas zāles, lai novērstu slimības un palīdzētu dzīvniekiem augt ātrāk un lielākiem. Bioloģiskie lauksaimnieki to nedara.
Tā vietā viņi baro savus dzīvniekus ar bioloģisku pārtiku un ļauj tiem dzīvot ārā un klīst brīvā dabā. Lauksaimnieki arī veic profilaktiskus pasākumus, lai audzētu savus lopus, lai pasargātos no slimībām, nevis paļauties uz ķīmiskām vielām un zālēm. Īsumā, bioloģiski audzēti dzīvnieki un augi ir labāki dzīvniekiem, videi un jūsu ķermenim.
Bioloģiskās pārtikas trūkumi
Daudzi cilvēki uzskata, ka bioloģiskajai pārtikai ir daži trūkumi. No vienas puses, bioloģiski audzēti pārtikas produkti ir dārgāki. Tas ir tāpēc, ka bioloģiski audzēt dzīvniekus ir dārgāk. Šīs augstākās fiksētās izmaksas, protams, tiek pārnestas uz patērētājiem.
Ģimenes ar ierobežotu pārtikas budžetu var pat neapsvērt bioloģisko pārtiku tikai cenas dēļ. Turklāt bioloģisko pārtiku var būt grūti atrast. Lai gan daudzos pārtikas preču veikalos un lielveikalos lielākajos apdzīvotajos centros tagad ir bioloģiska pārtika, daudzās mazākās pilsētās un kopienās pārtikas produktu izvēle var būt ierobežota. Iespējams, jums būs jāmeklē specializēts veikals vai bioloģiskās pārtikas veikals, lai paplašinātu pārtikas izvēli.
Jums arī jāatceras, ka ne visi bioloģiskie pārtikas produkti ir vienādi. USDA sertificējusi bioloģisko pārtiku, un tai ir stingras vadlīnijas, kas jāievēro pārtikas ražotājiem. Ir svarīgi atzīmēt, ka pat tad, ja jūs pērkat pārtiku, kas marķēta kā bioloģiska, tas nenozīmē, ka visas šī produkta sastāvdaļas ir bioloģiskas.
Ja pārtika ir USDA sertificēta bioloģiski, tas nozīmē, ka vismaz 95 procenti sastāvdaļu ir organiskas. Pārtikas produkti, kas marķēti kā “Izgatavots no bioloģiskām sastāvdaļām”, nozīmē, ka produktu ražošanā izmantotās sastāvdaļas ir 70% organiskas. Šiem pārtikas produktiem nav atļauts nēsāt USDA organisko zīmogu.
kopsavilkums
Rezumējot, kad ir pienācis laiks izlemt, vai pārtikas preču veikalā iegādāties bioloģisko pārtiku, paturiet prātā dažas lietas. Nav veikti pārliecinoši pētījumi, kas pierādītu, ka bioloģiskā pārtika ir barojošāka nekā nebioloģiska pārtika.
Lai gan USDA sertificē šos produktus kā bioloģiski audzētus, aģentūra neapstiprina pārtikas produktus par drošākiem vai barojošākiem par tādas pašas kvalitātes nebioloģiskiem pārtikas produktiem.
Ņemiet vērā arī to, ka dažiem bioloģiskajiem produktiem var nebūt tāds pats izskats kā nebioloģiskai pārtikai. Tas ir tāpēc, ka bioloģiskie produkti nav uzlaboti ar vasku vai konservantiem. Tiem var būt īsāks glabāšanas laiks un tie ātrāk sabojājas. Ņemiet to visu vērā, iepērkoties vai pieņemot lēmumu par bioloģisko izmantošanu.
