Možno ste už počuli o niektorých búrlivých diskusiách okolo biopotravín. Mnoho ľudí hľadá bezpečnejšie a prirodzenejšie potraviny ako alternatívu ku spracovaným potravinám, ktoré sú všadeprítomné v spoločnosti a biopotraviny zodpovedajú tomuto účtu.
Niektorí vedci tvrdia, že biopotraviny sú pre vás lepšie, pretože neobsahujú pesticídy. Iní hovoria, že jedlo je jedlo a že biopotraviny nie sú pre vás o nič lepšie ako akékoľvek iné jedlo.
Sú pre vás potraviny pestované ekologicky lepšie ako nebio potraviny pre ľudské zdravie a zdravé chudnutie?
Výhody biopotravín
Rôzne výhody biopotravín je ťažké spochybniť. Po prvé, tieto potraviny sú pestované tak, aby nepoužívali potenciálne nebezpečné chemikálie a pesticídy, ktoré sa dostanú do nášho tela. Poľnohospodári, ktorí pestujú organické potraviny, sa vyhýbajú používaniu drsných a nebezpečných chemikálií na kontrolu buriny, škodcov, hmyzu a chorôb, ktoré poškodzujú plodiny.
Namiesto chemických hnojív sa používajú prírodné hnojivá. Ak sa pozeráte na organické mäso, je tu tiež rozdiel.
Napríklad chovatelia hospodárskych zvierat tradične injekčne podávajú svojim zvieratám antibiotiká, rastové hormóny a iné lieky, aby zabránili chorobám a pomohli zvieratám rásť rýchlejšie a väčšie. Ekologickí farmári nie.
Namiesto toho kŕmia svoje zvieratá biopotravinami a umožňujú im žiť vonku a voľne sa túlať. Poľnohospodári tiež prijímajú preventívne opatrenia na chov dobytka, aby sa chránili pred chorobami, namiesto toho, aby sa spoliehali na chemikálie a lieky. Stručne povedané, ekologicky pestované zvieratá a rastliny sú lepšie pre zvieratá, životné prostredie a vaše telo.
Nevýhody biopotravín
Mnoho ľudí zisťuje, že biopotraviny majú určité nevýhody. Na jednej strane sú potraviny pestované ekologicky drahšie. Je to preto, že je nákladnejšie chovať zvieratá ekologicky. Tieto vyššie fixné náklady sa samozrejme prenášajú na spotrebiteľa.
Rodiny s obmedzeným rozpočtom na potraviny možno ani neuvažujú o biopotravinách len kvôli cene. Okrem toho môže byť ťažké nájsť organické potraviny. Zatiaľ čo mnohé obchody s potravinami a supermarkety vo veľkých populačných centrách teraz ponúkajú biopotraviny, mnohé menšie mestá a komunity môžu mať obmedzený výber potravín. Možno budete musieť vyhľadať špecializovaný obchod alebo obchod s biopotravinami, aby ste si rozšírili výber potravín.
Mali by ste tiež pamätať na to, že nie všetky biopotraviny sú rovnaké. Organické potraviny certifikované USDA a má prísne pokyny, ktoré musia výrobcovia potravín dodržiavať. Je dôležité si uvedomiť, že aj keď si kúpite potraviny označené ako bio, neznamená to, že všetky zložky v danom produkte sú bio.
Ak má potravina certifikáciu USDA ako organickú, znamená to, že najmenej 95 percent zložiek je organických. Potraviny, ktoré sú označené ako „Made with Organic Ingredients“, znamenajú, že zložky použité na výrobu produktov sú zo 70 percent organické. Tieto potraviny nesmú niesť organickú pečať USDA.
zhrnutie
Stručne povedané, keď príde čas rozhodnúť sa, či kúpiť biopotraviny v obchode s potravinami, majte na pamäti niekoľko vecí. Neexistujú žiadne presvedčivé štúdie, ktoré by preukázali, že biopotraviny sú výživnejšie ako neekologické potraviny.
Zatiaľ čo USDA certifikuje tieto produkty ako ekologicky pestované, agentúra neschvaľuje potraviny ako bezpečnejšie alebo výživnejšie ako neekologické potraviny rovnakej kvality.
Majte tiež na pamäti, že niektoré bio produkty nemusia mať rovnaký vzhľad ako neekologické potraviny. Bio produkty totiž nie sú vylepšené voskom ani konzervačnými látkami. Môžu mať kratšiu trvanlivosť a rýchlejšie sa kaziť. Toto všetko berte do úvahy pri nakupovaní alebo rozhodovaní o priebežnom bio.
