Organik gıdaları çevreleyen hararetli tartışmalardan bazılarını duymuş olabilirsiniz. Pek çok insan, toplumda yaygın olan işlenmiş gıdalara alternatif olarak daha güvenli ve daha doğal gıdalar arıyor ve organik gıda buna uyuyor.
Bazı araştırmacılar, pestisit içermedikleri için organik gıdaların sizin için daha iyi olduğunu söylüyor. Diğerleri, yiyeceğin yiyecek olduğunu ve organik yiyeceklerin sizin için diğer yiyeceklerden daha iyi olmadığını söylüyor.
Organik olarak yetiştirilen gıdalar, insan sağlığı ve sağlıklı kilo verme açısından organik olmayan gıdalara göre sizin için daha mı iyi?
Organik Gıdanın Faydaları
Organik gıdanın çeşitli faydalarını tartışmak zordur. İlk olarak, bu gıdalar vücudumuza giren potansiyel olarak tehlikeli kimyasalları ve böcek ilaçlarını kullanmayacak şekilde yetiştirilir. Organik gıda yetiştiren çiftçiler, ürünlere zarar veren yabani otları, haşereleri, böcekleri ve hastalıkları kontrol etmek için sert ve tehlikeli kimyasallar kullanmaktan kaçınırlar.
Kimyasal gübreler yerine doğal gübreler kullanılmaktadır. Organik etlere bakıyorsanız orada da bir fark var.
Örneğin, geleneksel olarak, hayvan yetiştiricileri, hastalıkları önlemek ve hayvanların daha hızlı ve daha büyük büyümelerine yardımcı olmak için hayvanlarına antibiyotikler, büyüme hormonları ve diğer ilaçları enjekte ederdi. Organik çiftçiler yok.
Bunun yerine, hayvanlarını organik yiyeceklerle besliyorlar ve onların dışarıda yaşamalarına ve özgürce dolaşmalarına izin veriyorlar. Çiftçiler ayrıca, kimyasallara ve ilaçlara güvenmek yerine hayvanlarını hastalıklara karşı korumak için önleyici tedbirler alıyor. Özetle, organik olarak yetiştirilen hayvanlar ve bitkiler hayvanlar, çevre ve vücudunuz için daha iyidir.
Organik Gıdanın Dezavantajları
Birçok insan organik gıdaların bazı dezavantajları olduğunu düşünüyor. Bir yandan, organik olarak yetiştirilen gıdalar daha pahalıdır. Bunun nedeni organik olarak hayvan yetiştirmenin daha maliyetli olmasıdır. Bu daha yüksek sabit maliyetler elbette tüketiciye yansıtılır.
Gıda bütçesi kısıtlı olan aileler, sadece fiyatı nedeniyle organik gıdaları düşünmeyebilir. Ayrıca organik gıda bulmak da zor olabilir. Büyük nüfus merkezlerindeki birçok bakkal ve süpermarket artık organik gıdalar taşırken, birçok küçük şehir ve topluluk gıda seçimlerinde sınırlı olabilir. Yiyecek seçeneklerinizi genişletmek için özel bir mağaza veya organik yiyecek mağazası aramanız gerekebilir.
Ayrıca her organik gıdanın aynı olmadığını da unutmamalısınız. USDA sertifikalı organik gıdalar ve gıda üreticileri tarafından uyulması gereken katı kurallara sahiptir. Organik olarak etiketlenmiş bir gıda satın almanız bile, o üründeki tüm bileşenlerin organik olduğu anlamına gelmediğini unutmamak önemlidir.
Yiyecek USDA sertifikalı organik ise, bu, bileşenlerin en az yüzde 95'inin organik olduğu anlamına gelir. "Organik Malzemelerle Üretildi" olarak etiketlenen gıdalar, ürünlerin üretiminde kullanılan bileşenlerin yüzde 70 organik olduğu anlamına gelir. Bu yiyeceklerin USDA organik mührünü taşımasına izin verilmez.
özet
Özetle, manavdan organik gıda alıp almamaya karar verme zamanı geldiğinde birkaç şeyi aklınızda bulundurun. Organik gıdaların organik olmayan gıdalardan daha besleyici olduğunu gösteren kesin bir çalışma yoktur.
USDA, bu ürünlerin organik olarak yetiştirildiğini onaylarken, ajans, gıdaları aynı kalitedeki organik olmayan gıdalardan daha güvenli veya daha besleyici olarak onaylamaz.
Ayrıca bazı organik ürünlerin organik olmayan gıdalarla aynı görünüme sahip olmayabileceğini unutmayın. Bunun nedeni, organik ürünlerin balmumu veya koruyucu maddelerle zenginleştirilmemiş olmasıdır. Daha kısa raf ömrüne sahip olabilirler ve daha hızlı bozulabilirler. Alışveriş yaparken veya devam eden organik ürünlere karar verirken tüm bunları dikkate alın.
