Vous avez peut-être entendu certaines des discussions animées entourant les aliments biologiques. Beaucoup de gens recherchent des aliments plus sûrs et plus naturels comme alternative aux aliments transformés qui sont omniprésents dans la société et les aliments biologiques font l'affaire.
Certains chercheurs disent que les aliments biologiques sont meilleurs pour vous, car ils ne contiennent pas de pesticides. D'autres disent que la nourriture est la nourriture et que les aliments biologiques ne sont pas meilleurs pour vous que n'importe quel autre aliment.
Les aliments cultivés biologiquement sont-ils meilleurs pour vous que les aliments non biologiques pour la santé humaine et la perte de poids saine ?
Avantages des aliments biologiques
Les différents avantages de l'alimentation biologique sont difficiles à contester. Premièrement, ces aliments sont cultivés de manière à ne pas utiliser de produits chimiques et de pesticides potentiellement dangereux qui pénètrent dans notre corps. Les agriculteurs qui cultivent des aliments biologiques évitent d'utiliser des produits chimiques agressifs et dangereux pour contrôler les mauvaises herbes, les ravageurs, les insectes et les maladies qui endommagent les cultures.
Des engrais naturels sont utilisés à la place des engrais chimiques. Si vous regardez les viandes biologiques, il y a aussi une différence.
Par exemple, traditionnellement, les éleveurs injectaient à leurs animaux des antibiotiques, des hormones de croissance et d'autres médicaments pour prévenir les maladies et aider les animaux à grandir plus vite et plus gros. Les agriculteurs biologiques ne le font pas.
Au lieu de cela, ils nourrissent leurs animaux avec des aliments biologiques et leur permettent de vivre à l'extérieur et de se déplacer librement. Les agriculteurs prennent également des mesures préventives pour élever leur bétail afin de se prémunir contre les maladies, au lieu de compter sur les produits chimiques et les médicaments. En un mot, les animaux et les plantes issus de l'agriculture biologique sont meilleurs pour les animaux, l'environnement et votre corps.
Inconvénients des aliments biologiques
Beaucoup de gens trouvent que les aliments biologiques présentent certains inconvénients. D'une part, les aliments issus de l'agriculture biologique sont plus chers. En effet, il est plus coûteux d'élever des animaux de manière biologique. Ces coûts fixes plus élevés sont bien sûr répercutés sur le consommateur.
Les familles dont le budget alimentaire est serré peuvent même ne pas envisager les aliments biologiques uniquement en raison du prix. De plus, les aliments biologiques peuvent être difficiles à trouver. Alors que de nombreuses épiceries et supermarchés dans les grands centres de population proposent désormais des aliments biologiques, de nombreuses petites villes et communautés peuvent être limitées dans leurs sélections alimentaires. Vous devrez peut-être chercher un magasin spécialisé ou un magasin d'aliments biologiques pour élargir vos choix alimentaires.
N'oubliez pas non plus que tous les aliments biologiques ne sont pas identiques. L'USDA a certifié les aliments biologiques et a des directives strictes qui doivent être suivies par les producteurs d'aliments. Il est important de noter que même si vous achetez des aliments étiquetés comme biologiques, cela ne signifie pas que tous les ingrédients de ce produit sont biologiques.
Si l'aliment est certifié biologique par l'USDA, cela signifie qu'au moins 95 % des ingrédients sont biologiques. Les aliments étiquetés comme «fabriqués avec des ingrédients biologiques» signifient que les ingrédients utilisés pour fabriquer les produits sont à 70% biologiques. Ces aliments ne sont pas autorisés à porter le sceau biologique de l'USDA.
Sommaire
En résumé, lorsque vient le temps de décider d'acheter ou non des aliments biologiques à l'épicerie, gardez quelques éléments à l'esprit. Il n'y a pas eu d'études concluantes montrant que les aliments biologiques sont plus nutritifs que les aliments non biologiques.
Bien que l'USDA certifie que ces produits sont issus de l'agriculture biologique, l'agence n'approuve pas les aliments comme étant plus sûrs ou plus nutritifs que les aliments non biologiques de même qualité.
N'oubliez pas non plus que certains produits biologiques peuvent ne pas avoir la même apparence que les aliments non biologiques. En effet, les produits biologiques ne sont pas améliorés avec de la cire ou des conservateurs. Ils peuvent avoir une durée de conservation plus courte et se gâter plus rapidement. Tenez compte de tout cela lorsque vous magasinez ou décidez de continuer à manger biologique.
