Olet ehkä kuullut luomuelintarvikkeita koskevista kiivaista keskusteluista. Monet ihmiset etsivät turvallisempia ja luonnollisempia elintarvikkeita vaihtoehtona yhteiskunnassa yleistyville jalostetuille elintarvikkeille ja luomuruoka sopii siihen.
Jotkut tutkijat sanovat, että luomuelintarvikkeet ovat sinulle parempia, koska ne eivät sisällä torjunta-aineita. Toiset sanovat, että ruoka on ruokaa ja että luomuruoka ei ole sinulle sen parempaa kuin mikään muu ruoka.
Ovatko luonnonmukaisesti viljellyt elintarvikkeet sinulle parempia kuin ei-luomutuotteet ihmisten terveydelle ja terveelle painonpudotukselle?
Luomuruoan edut
Luomuruoan erilaisia etuja on vaikea kiistää. Ensinnäkin nämä elintarvikkeet on kasvatettu, jotta ne eivät käytä mahdollisesti vaarallisia kemikaaleja ja torjunta-aineita, jotka pääsevät kehoomme. Luomuelintarvikkeita viljelevät viljelijät välttävät kovien ja vaarallisten kemikaalien käyttöä rikkakasvien, tuholaisten, hyönteisten ja kasveja vahingoittavien tautien torjunnassa.
Kemiallisten lannoitteiden sijasta käytetään luonnonlannoitteita. Jos katsot luomulihaa, siinäkin on ero.
Perinteisesti karjankasvattajat esimerkiksi ruiskuttaisivat eläimilleen antibiootteja, kasvuhormoneja ja muita lääkkeitä ehkäistäkseen sairauksia ja auttaakseen eläimiä kasvamaan nopeammin ja isommiksi. Luomuviljelijät eivät.
Sen sijaan he ruokkivat eläintensä luomuruokaa ja antavat niiden elää ulkona ja vaeltaa vapaana. Maanviljelijät ryhtyvät myös ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin kasvattaakseen karjaansa tauteja vastaan sen sijaan, että turvautuisivat kemikaaleihin ja lääkkeisiin. Pähkinänkuoressa, luonnonmukaisesti kasvatetut eläimet ja kasvit ovat parempia eläimille, ympäristölle ja kehollesi.
Luomuruoan haitat
Monet ihmiset huomaavat, että luomuelintarvikkeilla on joitain haittoja. Toisaalta luonnonmukaisesti viljellyt ruoat ovat kalliimpia. Tämä johtuu siitä, että eläinten luomuviljely on kalliimpaa. Nämä korkeammat kiinteät kustannukset siirtyvät luonnollisesti kuluttajalle.
Perheet, joilla on tiukka ruokabudjetti, eivät välttämättä edes harkitse luomuruokaa pelkän hinnan takia. Lisäksi luomuelintarvikkeita voi olla vaikea löytää. Vaikka monet ruokakaupat ja supermarketit suurissa asutuskeskuksissa tarjoavat nykyään luomuelintarvikkeita, monet pienemmät kaupungit ja yhteisöt voivat olla rajoitettuja ruokavalinnoissaan. Saatat joutua etsimään erikoisliikettä tai luomuruokakauppaa laajentaaksesi ruokavalintojasi.
Muista myös, että kaikki luomuelintarvikkeet eivät ole samanlaisia. USDA sertifioi luomuelintarvikkeita, ja sillä on tiukat ohjeet, joita elintarviketuottajien on noudatettava. On tärkeää huomata, että vaikka ostaisit luomumerkinnällä merkittyä ruokaa, se ei tarkoita, että kaikki kyseisen tuotteen ainesosat ovat luomutuotteita.
Jos ruoka on USDA-sertifioitua luomua, tämä tarkoittaa, että vähintään 95 prosenttia ainesosista on luomua. Ruoat, joissa on merkintä "Made with Organic Ingredients", tarkoittaa, että tuotteiden valmistuksessa käytetyt ainesosat ovat 70-prosenttisesti luomutuotteita. Näillä elintarvikkeilla ei saa olla USDA:n luomusinettiä.
Yhteenveto
Yhteenvetona voidaan todeta, että kun on aika päättää ostaako luomuruokaa ruokakaupasta, pidä mielessä muutama seikka. Ei ole tehty vakuuttavia tutkimuksia, jotka osoittaisivat, että luomuruoat olisivat ravitsevampia kuin ei-luomu.
Vaikka USDA sertifioi nämä tuotteet luonnonmukaisesti viljellyiksi, virasto ei hyväksy elintarvikkeita turvallisemmiksi tai ravitsevampiksi kuin samanlaatuiset ei-luomutuotteet.
Muista myös, että jotkin luomutuotteet eivät välttämättä näytä samalta kuin muut kuin luomutuotteet. Tämä johtuu siitä, että luomutuotteita ei ole tehostettu vahalla tai säilöntäaineilla. Niillä voi olla lyhyempi säilyvyys ja ne voivat pilaantua nopeammin. Ota tämä kaikki huomioon, kun ostat tai päätät jatkuvasta luomutuotteista.
