Być może słyszałeś niektóre z gorących dyskusji na temat żywności ekologicznej. Wiele osób szuka bezpieczniejszej i bardziej naturalnej żywności jako alternatywy dla przetworzonej żywności, która jest wszechobecna w społeczeństwie, a żywność ekologiczna spełnia wymagania.
Niektórzy badacze twierdzą, że żywność ekologiczna jest dla ciebie lepsza, ponieważ nie zawiera pestycydów. Inni twierdzą, że jedzenie to jedzenie i że żywność organiczna nie jest dla ciebie lepsza niż jakakolwiek inna żywność.
Czy żywność uprawiana metodami ekologicznymi jest dla Ciebie lepsza niż żywność nieekologiczna dla zdrowia ludzkiego i zdrowego odchudzania?
Korzyści z żywności ekologicznej
Trudno kwestionować różne zalety żywności ekologicznej. Po pierwsze, ta żywność jest uprawiana, aby nie używać potencjalnie niebezpiecznych chemikaliów i pestycydów, które dostają się do naszego organizmu. Rolnicy, którzy uprawiają żywność ekologiczną, unikają stosowania ostrych i niebezpiecznych chemikaliów do zwalczania chwastów, szkodników, owadów i chorób, które niszczą uprawy.
Zamiast nawozów chemicznych stosuje się nawozy naturalne. Jeśli patrzysz na organiczne mięso, tam też jest różnica.
Na przykład tradycyjnie hodowcy bydła wstrzykiwali swoim zwierzętom antybiotyki, hormony wzrostu i inne leki, aby zapobiegać chorobom i pomagać zwierzętom rosnąć szybciej i większe. Rolnicy ekologiczni nie.
Zamiast tego karmią swoje zwierzęta ekologiczną żywnością i pozwalają im żyć na świeżym powietrzu i swobodnie wędrować. Rolnicy podejmują również środki zapobiegawcze, aby hodować zwierzęta gospodarskie w celu ochrony przed chorobami, zamiast polegać na chemikaliach i lekach. Krótko mówiąc, zwierzęta i rośliny uprawiane metodami ekologicznymi są lepsze dla zwierząt, środowiska i organizmu.
Wady żywności ekologicznej
Wiele osób uważa, że żywność ekologiczna ma pewne wady. Z jednej strony żywność uprawiana ekologicznie jest droższa. Wynika to z faktu, że ekologiczna hodowla zwierząt jest bardziej kosztowna. Te wyższe koszty stałe są oczywiście przenoszone na konsumenta.
Rodziny z ograniczonym budżetem na żywność mogą nawet nie brać pod uwagę żywności ekologicznej wyłącznie ze względu na cenę. Ponadto żywność ekologiczna może być trudna do znalezienia. Podczas gdy wiele sklepów spożywczych i supermarketów w głównych skupiskach ludności oferuje obecnie żywność ekologiczną, wiele mniejszych miast i społeczności może mieć ograniczony wybór żywności. Być może będziesz musiał poszukać sklepu specjalistycznego lub sklepu z żywnością ekologiczną, aby poszerzyć wybór żywności.
Należy również pamiętać, że nie wszystkie produkty ekologiczne są takie same. Żywność ekologiczna z certyfikatem USDA i surowe wytyczne, których muszą przestrzegać producenci żywności. Należy pamiętać, że nawet jeśli kupujesz żywność oznaczoną jako ekologiczna, nie oznacza to, że wszystkie składniki tego produktu są ekologiczne.
Jeśli żywność ma certyfikat ekologiczny USDA, oznacza to, że co najmniej 95 procent składników jest ekologicznych. Żywność oznaczona jako „Wyprodukowano ze składników organicznych” oznacza, że składniki użyte do wytworzenia produktów są w 70 procentach ekologiczne. Te produkty spożywcze nie mogą nosić ekologicznej pieczęci USDA.
Podsumowanie
Podsumowując, kiedy przychodzi czas na podjęcie decyzji o zakupie żywności ekologicznej w sklepie spożywczym, należy pamiętać o kilku rzeczach. Nie przeprowadzono rozstrzygających badań wykazujących, że żywność ekologiczna jest bardziej odżywcza niż żywność nieekologiczna.
Chociaż USDA certyfikuje te produkty jako pochodzące z upraw ekologicznych, agencja nie potwierdza, że żywność jest bezpieczniejsza lub bardziej odżywcza niż żywność nieekologiczna o tej samej jakości.
Należy również pamiętać, że niektóre produkty ekologiczne mogą różnić się wyglądem od żywności nieekologicznej. Wynika to z faktu, że produkty ekologiczne nie są wzbogacane woskiem ani konserwantami. Mogą mieć krótszy okres przydatności do spożycia i szybciej się psują. Weź to wszystko pod uwagę, robiąc zakupy lub decydując się na ekologiczne.
