유기농 식품을 둘러싼 열띤 토론을 들어보셨을 것입니다. 많은 사람들이 사회에 만연해 있는 가공식품의 대안으로 보다 안전하고 자연적인 식품을 찾고 있으며 유기농 식품이 이에 적합합니다.
일부 연구자들은 유기농 식품이 살충제가 없기 때문에 더 좋다고 말합니다. 다른 사람들은 식품은 식품이며 유기농 식품은 다른 어떤 식품보다 더 나을 것이 없다고 말합니다.
인간의 건강과 건강한 체중 감량을 위해 비유기농 식품보다 유기농으로 재배한 식품이 더 좋은가요?
유기농 식품의 이점
유기농 식품의 다양한 이점은 논쟁의 여지가 없습니다. 첫째, 이러한 식품은 재배되어 잠재적으로 위험한 화학 물질과 우리 몸에 들어가는 살충제를 사용하지 않습니다. 유기농 식품을 재배하는 농부들은 농작물에 피해를 주는 잡초, 해충, 곤충 및 질병을 방제하기 위해 유독하고 위험한 화학 물질을 사용하지 않습니다.
화학비료 대신 천연비료를 사용한다. 유기농 고기를 보고 있다면 거기에도 차이가 있습니다.
예를 들어, 전통적으로 축산업자들은 동물에게 항생제, 성장 호르몬 및 기타 약물을 주사하여 질병을 예방하고 동물이 더 빠르고 더 크게 성장하도록 돕습니다. 유기농 농부들은 그렇지 않습니다.
대신, 그들은 동물에게 유기농 식품을 먹이고 그들이 야외에서 살며 자유롭게 돌아다닐 수 있도록 합니다. 농부들은 또한 화학 물질과 약물에 의존하는 대신 질병을 예방하기 위해 가축을 기르는 예방 조치를 취합니다. 요컨대, 유기적으로 재배된 동식물은 동물, 환경 및 신체에 더 좋습니다.
유기농 식품의 단점
많은 사람들은 유기농 식품에 몇 가지 단점이 있다는 것을 알고 있습니다. 한편으로 유기농으로 재배된 식품은 더 비쌉니다. 동물을 유기적으로 기르는 것이 비용이 더 많이 들기 때문입니다. 이러한 높은 고정 비용은 물론 소비자에게 전가됩니다.
음식 예산이 부족한 가족은 가격 때문에 유기농 식품을 고려조차 하지 않을 수 있습니다. 또한 유기농 식품은 찾기 어려울 수 있습니다. 현재 주요 인구 밀집 지역에 있는 많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 유기농 식품을 판매하고 있지만 많은 소규모 도시와 지역 사회에서는 식품 선택이 제한적일 수 있습니다. 음식 선택의 폭을 넓히기 위해 전문점이나 유기농 식품점을 찾아야 할 수도 있습니다.
또한 모든 유기농 식품이 동일한 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. USDA 인증 유기농 식품이며 식품 생산자가 따라야 하는 엄격한 지침이 있습니다. 유기농 라벨이 붙은 식품을 구입하더라도 해당 제품의 모든 성분이 유기농이라는 의미는 아닙니다.
식품이 USDA 인증 유기농인 경우 이는 재료의 95% 이상이 유기농임을 의미합니다. "Made with Organic Ingredients"로 표시된 식품은 제품 제조에 사용된 성분이 70% 유기농임을 의미합니다. 이러한 식품은 USDA 유기농 인증을 받을 수 없습니다.
개요
요약하면, 식료품점에서 유기농 식품을 구매할지 여부를 결정할 때 몇 가지 사항을 염두에 두십시오. 유기농 식품이 비유기농 식품보다 영양가가 더 높다는 결정적인 연구는 없습니다.
USDA는 해당 제품이 유기농으로 재배된 것으로 인증하지만 해당 식품이 동일한 품질의 비유기농 식품보다 안전하거나 영양가가 더 높다고 보증하지는 않습니다.
또한 일부 유기농 제품은 비유기농 식품과 모양이 다를 수 있음을 염두에 두십시오. 이는 유기농 제품이 왁스나 방부제로 강화되지 않기 때문입니다. 유통 기한이 짧고 더 빨리 상할 수 있습니다. 진행 중인 유기농 제품을 쇼핑하거나 결정할 때 이 모든 것을 고려하십시오.
