"라는 말을 들어본 적이 있을 것이다.아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다.” 우리는 그 말에 익숙하지만 그것을 진실로 받아들이는 사람이 얼마나 될까요? 결국, 아침 식사는 그렇게 중요할 수 없습니다.
아침 식사는 잠자는 동안 여러 시간 동안 금식한 후 처음으로 먹는 식사입니다. 당신의 몸은 전날 밤 먹은 음식을 소화했으며 이제 연료가 부족하고 세포 복구 및 성장에 필요한 영양소가 필요합니다.
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다. 신진 대사를 촉진하고 이 식사에서 칼로리를 태우고 체중을 줄일 수 있는 시간이 있기 때문입니다.
아침 식사는 잠자는 동안 신체가 거치는 긴 단식을 깨는 데서 그 이름을 얻었습니다. 오랫동안 자고 휴식을 취하면 몸은 에너지를 많이 사용하지 않고 신진 대사 속도가 느려집니다. 그리고 아침에 일어나면 혈당 수치가 매우 낮습니다.
건강한 아침 식사
건강한 아침 식사를 통해 밤을 금식으로 마무리하면 신체의 신진대사를 촉진하여 에너지 수준을 높일 수 있습니다. 이제 앞으로의 삶을 살아가는 데 필요한 에너지가 있습니다. 아침 식사를 하지 않으면 신체는 깨어 있는 동안 여전히 단식 중이라고 생각하고 신진대사율을 낮게 유지하여 굶주림이나 기근의 기간 동안 신체가 에너지를 보존하도록 돕습니다.
살을 빼기 위해 다이어트를 하고 있다면 아침식사를 거르고 칼로리를 줄이는 것이 살을 빨리 빼는 좋은 방법이라고 생각할 수 있습니다. 불행하게도 아침 식사를 거르면 실제로 일어나는 일은 전날 밤부터 단식을 계속하게 되고 신진대사율이 낮게 유지되고(앞서 설명한 대로) 일상 활동을 하는 동안 몸에서 더 적은 칼로리를 소모할 수 있습니다.
다시 먹기 시작하면 신체는 단식이 끝났다는 신호를 받게 되며 더 이상 에너지를 보존할 필요가 없습니다. 신진대사율이 증가하고 몸은 다시 섭취한 음식에서 칼로리를 태우기 시작합니다.
연구에 따르면 아침 식사를 하면 뇌에 작용하여 식욕을 억제하고 포만감을 느끼게 하는 호르몬인 렙틴이 신체에서 생성됩니다. 균형 잡히고 영양가 있는 아침 식사를 하면 아침과 점심 사이에 배고픔을 느끼고 더 많은 칼로리를 추가하는 간식의 필요성을 느껴야 합니다.
건너 뛰는 아침 식사
어떤 사람들에게는 아침 식사를 거르는 것이 짜증, 안절부절, 피로감을 유발할 수 있습니다. 어린이와 성인을 위한 건강한 식습관은 중요하며 아침 식사는 하루 중 중요한 식사입니다.
연구에 따르면 매일 균형 잡힌 아침 식사를 하는 아이들은 수업에 집중하고 학교 생활을 더 잘하며 하루 종일 더 건강하게 먹는 경향이 있습니다.
아침 식사를 좋아하지 않거나 아침에 가장 먼저 먹는 것을 좋아하지 않는 사람이라면 설탕이 없는 순수한 과일 주스 한 잔과 요거트 또는 땅콩 버터를 곁들인 밀 토스트 한 조각을 마실 수 있습니다.
건강한 아침 식사를 위한 건강한 음식 선택
아침 식사는 이상적으로는 바나나 또는 딸기 슬라이스를 곁들인 저칼로리 고섬유질 시리얼, 요거트 한 컵, 기름기 없는 베이컨 조각, 해시 브라운 감자와 같은 모든 식품군의 음식을 포함해야 합니다.
계란은 훌륭한 음식이며 매주 아침 식사의 일부가 되어야 합니다. 계란은 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 낮은 소형 강국입니다. 데치거나, 스크램블하거나, 삶는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 잉글리시 머핀에 넣거나 치즈 조각이나 칠면조 고기와 야채를 섞어 배를 채우는 오믈렛을 만들 수 있습니다.
건강한 아침 식사로 하루를 시작하면 신체가 신진대사를 촉진하고 낮 동안 주의력과 집중력을 유지하는 데 필요한 연료를 얻을 수 있습니다.
더 나은 아침 식사를 위한 간단한 음식 변화
우리 모두는 요리가 허리 라인을 더할 수 있는 신나는 활동이라는 것을 알고 있습니다. 좋아하는 레시피 책, 요리책 또는 개인 레시피 파일을 훑어보면 얼마나 많은 지방과 칼로리가 추가되고 있는지 곧 깨닫게 됩니다. 가장 일반적인 요리법에 요구되는 많은 양의 나트륨은 말할 것도 없습니다.
건강에 해를 끼칠 수 있는 식품의 지방, 칼로리 및 나트륨이 걱정된다면 좋은 소식입니다. 일상적인 조리법을 간단히 변경하고 좋아하는 음식의 맛을 바꾸지 않고도 음식의 지방, 칼로리 및 나트륨을 줄이면서 여전히 건강한 아침 식사를 할 수 있습니다.
이러한 간단한 레시피 변경으로 몸매를 가꾸고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 다음은 건강을 개선할 수 있는 레시피에 적용할 수 있는 가장 일반적인 변경 사항입니다.
오일 대신 사과 소스 선택
빵, 머핀, 케이크 또는 퀵 브레드를 굽는 경우 일반 오일로 맛을 낸 사과 소스를 사용할 수 있습니다. 쉽게 할 수 있는 일입니다. 기름 대신 같은 양의 사과 소스를 사용하면 됩니다. 종종 버터로 같은 일을 할 수 있습니다. 여전히 식물성 기름의 맛과 질감이 마음에 든다면 기름 대신 사과 소스의 절반을 대체할 수 있다고 그는 덧붙였다. 이 간단하고 쉬운 대체품을 만들면 식단에서 많은 양의 지방과 칼로리를 제거할 수 있습니다.
달걀 대용품 선택하기
많은 조리법에서 천연 계란 대신 사용할 수 있는 여러 브랜드의 상업용 계란 대체품이 시장에 나와 있습니다. 달걀 대체품은 달걀을 푼 달걀과 매우 흡사합니다. 대부분의 계란 대용품은 멍에를 제외한 대부분의 진짜 계란 흰자로 만들어지기 때문에 전체 계란과 같은 맛이 납니다. 계란의 지방과 콜레스테롤의 대부분은 멍에에 들어 있습니다.
베이킹 레시피, 스튜 및 기타 요리에 계란 대체물을 사용하십시오. 집에서 만든 계란 대체품은 저렴하고 좋습니다. 큰 계란 2개가 필요한 레시피의 경우 계란 노른자를 버리고 무지방 분유 1테이블스푼으로 대체하고 노란색 식용색소 4방울을 추가합니다.
대부분의 계란 대체품은 실제 계란으로 만들어집니다. 계란에 알레르기가 있는 경우 제품에 실제 계란 제품이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
육수로 버터 대체
야채나 밥에 버터를 넣지 말고 육수를 사용하는 것이 좋은 팁입니다. 국물은 닭고기, 쇠고기 및 야채가 될 수 있습니다. 각각은 많은 양의 지방을 추가하지 않고도 요리에 훌륭한 풍미를 더합니다. 대신 부용 큐브를 사용하고 싶다면 요리할 때 끓는 물에 몇 개를 추가하세요. 나트륨 섭취가 걱정된다면 낮은 나트륨 국물과 부용 큐브를 찾으십시오. 좋아하는 요리법을 위해 버터를 줄이면 건강한 식습관을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
갈은 소고기 대신 살코기 갈은 칠면조를 선택하세요
저지방 다이어트를 원한다면 살코기 갈은 칠면조 고기가 일반 갈은 쇠고기를 대체할 수 있는 아이디어입니다.. 갈은 칠면조는 맛있고 갈은 쇠고기처럼 요리하지만 지방은 없습니다. 다진 쇠고기를 사용하면 모든 지방이 쇠고기에서 빠져나갔다고 확신할 수 없습니다. 그러나 칠면조 고기를 사용하면 보이지 않는 지방에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 칠면조 가슴살에서 자른 고기를 찾으십시오. 칠면조는 온스당 칼로리가 적고 갈은 쇠고기보다 지방이 적습니다.
저지방 치즈와 우유로 전환
당신이 할 수 있는 아주 간단한 변화는 저지방 또는 무지방 사워 크림, 크림 치즈, 요거트 및 리코타 치즈와 같은 부엌에서 저지방 치즈 및 유제품을 대체하는 것입니다. 조리법에서 일반 치즈와 저지방 치즈 및 우유의 차이를 거의 느끼지 못할 것입니다. 일부 저지방 치즈 또는 무지방 치즈는 일반 치즈와 동일하게 녹지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 얇게 썰거나 깍둑썰기하거나 강판에 간 치즈를 사용하는 경우에는 문제가 되지 않습니다.
개요
간단한 레시피를 저지방, 저칼로리, 저염으로 바꾸는 것은 어렵지 않으며 소중한 레시피의 맛에 최소한의 영향을 미칩니다. 이렇게 간단한 조리법을 변경해도 여전히 좋아하는 음식을 즐기고 건강하게 먹을 수 있습니다.
