Người ta hiếm khi thấy những người ăn chay thừa cân. Rốt cuộc, những người đàn ông và phụ nữ này ngừng ăn thịt hoàn toàn để đổi lấy hầu hết các loại rau và trái cây tốt cho sức khỏe. Những người chọn ăn chay không chỉ vì lý do sức khỏe; một số bỏ thịt vì lý do đạo đức hoặc thậm chí tôn giáo.
Khá thú vị là có nhiều người ăn chay vì họ nghĩ rằng điều này sẽ giúp họ giảm cân.
Trong trường hợp đó, tại sao một số người ăn chay vẫn tìm kiếm chế độ ăn kiêng giảm cân? Họ không nên ăn tất cả các loại thực phẩm phù hợp sao?
Giảm Cân Cho Người Ăn Chay
Sự thật mà nói, vẫn có những người ăn chay thừa cân. Trên thực tế, có rất nhiều người trong số họ. Đặc biệt là những người mới chuyển sang ăn chay, thiếu kiến thức đúng đắn khiến quá trình giảm cân trở nên khó khăn. Một số người tin rằng không ăn thịt là đủ để giảm cân nên họ không tập thể dục chút nào.
Những người khác thậm chí không biết cách thay thế hợp lý các protein quan trọng trong chế độ ăn uống của họ nên cuối cùng họ cảm thấy đầy bụng, đói trong hầu hết thời gian hoặc thậm chí kém năng lượng hơn.
Nếu bạn là người ăn chay và muốn giảm cân, trước tiên bạn phải biết rằng bạn không đơn độc trong hành trình này. Có những người cũng đang trải qua điều tương tự và giống như bạn, họ hiện đang tìm cách thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.
Lời khuyên cho một Chế độ ăn uống hiệu quả giảm cân cho người ăn chay
Để giúp bạn ra ngoài, đây là một số lời khuyên bạn có thể ghi nhớ:
1. Không bao giờ bỏ qua hoạt động thể chất hàng ngày.
Không phải vì bạn có chế độ ăn uống lành mạnh hơn người khác mà bạn có thể ngừng tập thể dục hoàn toàn. Ngay cả khi bạn ăn rau lá xanh cả ngày với rất ít đồ ăn vặt và đồ ngọt, bạn vẫn không giảm được cân nặng mà bạn đã tăng lên chỉ bằng cách ngồi xuống. Dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục. Đổ mồ hôi ra khỏi cơ thể của bạn. Tập thể dục không chỉ khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng mà còn giúp săn chắc cơ thể và khiến bạn giảm cân.
2. Tìm những thực phẩm lành mạnh mà bạn được phép ăn khi ăn chay.
Một sai lầm phổ biến, đặc biệt là ở những người mới ăn chay, là họ thiếu kiến thức về những gì họ được phép ăn. Người ta sẽ nghĩ rằng họ có những lựa chọn thực phẩm hạn chế chỉ vì họ ăn chay. Sự thật là có rất nhiều loại thực phẩm mà người ăn chay được phép ăn. Sự thật là có những người ăn chay vẫn có thể ăn trứng và phô mai.
Bạn có thể là một người ăn chay loại bỏ hoàn toàn thịt, cá, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa và trứng khỏi chế độ ăn uống của họ.
Một người ăn chay Lacto-ovo có thể ăn trứng và các sản phẩm từ sữa như pho mát nhưng không ăn thịt, thịt gia cầm và cá. Một người ăn chay Lacto không ăn trứng, cá, thịt gia cầm và thịt. Xác định xem bạn là người ăn chay nào trong 3 loại trên để có thể có nhiều lựa chọn về nguyên liệu hơn.
Bằng cách biết thực phẩm mà bạn được phép ăn, bạn không cần phải ăn quá nhiều chỉ một loại thực phẩm. Bạn sẽ biết cách tốt nhất để thay thế protein và carbs giúp bạn có năng lượng để tập thể dục. Trong số những thứ bạn phải nhớ ăn hàng ngày là ngũ cốc nguyên hạt, protein không thịt, chất béo lành mạnh, trái cây và rau quả.
3. Tránh các thành phần không lành mạnh như đường và ngũ cốc.
Là người ăn chay, bạn có thể ăn ngũ cốc và đường. Một sai lầm phổ biến là ăn quá nhiều những thứ này, vì vậy người ta sẽ cảm thấy no dù chủ yếu ăn rau mỗi ngày. Đường đang vỗ béo. Các loại ngũ cốc như gạo, bánh mì và mì ống, khi dùng với tỷ lệ lớn hơn cũng có thể gây béo. Bạn không cần phải tránh điều này hoàn toàn, bạn phải học cách kiểm soát những gì bạn có thể ăn.
Chế độ ăn ít calo cho người ăn chay
Một số chuyên gia dinh dưỡng sẽ cho bạn biết rằng đếm lượng calo và áp dụng chế độ ăn ít calo là phương pháp tốt nhất để giảm cân cho người ăn chay. Chế độ ăn kiêng ít calo có nghĩa là làm việc trên nguyên tắc giảm lượng calo nạp vào trong khi tăng lượng calo chúng ta đốt cháy trong một ngày tương đương với việc giảm cân. Hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân nhằm mục đích duy trì lượng calo từ 1000 đến 1500 mỗi ngày.
Tuy nhiên, không phải ai cũng giảm cân với chế độ ăn 1000 calo mỗi ngày. Số lượng calo thực tế bạn cần để hoạt động bình thường phụ thuộc vào cân nặng hiện tại, quá trình trao đổi chất và mức độ hoạt động của bạn trong ngày.
Dựa trên những yếu tố này, bạn có thể xác định cơ thể cần bao nhiêu calo để hoạt động. Lượng calo phù hợp với bạn có thể không giống với người khác?
Đếm lượng calo rất quan trọng!
Bạn có thể giảm cân một cách an toàn mỗi tuần mà không có bất kỳ ảnh hưởng xấu nào đến sức khỏe của mình. Khi bạn bắt đầu ăn kiêng, trước tiên bạn sẽ giảm trọng lượng nước. Có vẻ như bạn đang giảm cân nhiều hơn thực tế nhưng bạn chỉ mất nước và cảm giác đầy hơi.
Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xác định chính xác lượng calo cần thiết hàng ngày phù hợp với bạn và lượng bạn nên hấp thụ nếu bạn muốn giảm khoảng một pound cân nặng mỗi tuần.
Chọn thực phẩm bổ dưỡng!
Điều quan trọng là những gì bạn ăn phải bổ dưỡng chứ không chỉ là lượng calo rỗng, thấp. Bạn vẫn duy trì mức vitamin, khoáng chất và protein tối thiểu được khuyến nghị từ sữa. Protein rất quan trọng để tăng cường cơ bắp, răng và duy trì màu da đẹp. Bạn nên bao gồm các nguồn protein trong chế độ ăn uống của mình từ các nguồn thực phẩm như trứng, đậu, quả hạch và cá. Hầu hết các chế độ ăn chay bổ dưỡng đều yêu cầu hai nguồn protein mỗi ngày.
Mặc dù thực tế là chế độ ăn kiêng low-carb rất phổ biến, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng hầu hết chúng ta cần tối thiểu 100 gam carbohydrate mỗi ngày. Chúng ta cũng cần ít nhất 20 gam chất xơ mỗi ngày vì chúng ta cần chất xơ đó để tiêu hóa tốt. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến nghị rằng chỉ 1/3 lượng calo nạp vào của chúng ta đến từ chất béo trong chế độ ăn nếu bạn muốn giảm cân.
Đừng bỏ bữa!
Không nên gian lận bằng cách bỏ bữa để giữ lượng calo thấp. Để giữ cho mức độ trao đổi chất của bạn ổn định, bạn cần ăn uống theo một lịch trình thường xuyên.
Nước là quan trọng!
Nước nên là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Cơ thể bạn cần ít nhất tám ly nước mỗi ngày.
Mối nguy hiểm liên quan đến chế độ ăn ít calo là các cá nhân có thể bị cám dỗ để hấp thụ ít calo hơn mức cần thiết cho các hoạt động bình thường của cơ thể. Cơ thể bạn cần năng lượng để cơ bắp hoạt động. Khi bạn cắt giảm lượng calo, bạn làm như vậy bằng cách cắt bỏ thức ăn và ngược lại, bạn cắt bỏ một số chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để duy trì sức khỏe và cường tráng.
