Być może słyszałeś powiedzenie „Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia.” Chociaż znamy to powiedzenie, ilu z nas uznaje je za prawdę? W końcu śniadanie nie może być aż tak ważne: „Zawsze mogę pominąć śniadanie i zjeść większy lunch, prawda?”
Śniadanie to pierwszy posiłek, jaki dostajesz po wielogodzinnym poście podczas snu. Twoje ciało strawiło pokarm, który zjadłeś poprzedniej nocy, a teraz brakuje mu paliwa i potrzebuje składników odżywczych potrzebnych do naprawy i wzrostu komórek.
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ponieważ masz czas na podkręcenie metabolizmu, spalenie kalorii z tego posiłku i schudnięcie.
Śniadanie bierze swoją nazwę od przerwania długiego postu, przez który organizm przechodzi podczas snu. Kiedy śpisz i odpoczywasz przez dłuższy czas, twoje ciało nie zużywa tak dużo energii, a tempo metabolizmu zwalnia. A kiedy budzisz się rano, poziom cukru we krwi jest bardzo niski.
Zdrowe śniadanie
Kiedy jesz zdrowe śniadanie, aby szybko zakończyć długą noc, pomagasz w uruchomieniu metabolizmu organizmu, co z kolei zwiększa poziom energii. Teraz masz energię potrzebną do radzenia sobie z życiem na nadchodzący dzień. Bez śniadania twoje ciało myśli, że nadal pości, gdy nie śpisz, i utrzyma niski poziom metabolizmu, aby pomóc twojemu organizmowi oszczędzać energię w okresach głodu lub głodu.
Jeśli stosujesz dietę, aby schudnąć, możesz pomyśleć, że pominięcie śniadania i kalorii byłoby dobrym sposobem na szybkie schudnięcie. Niestety, tak naprawdę dzieje się tak, że pominięcie śniadania polega na tym, że kontynuujesz post z poprzedniej nocy, a tempo metabolizmu pozostaje niskie (jak opisano wcześniej), a twoje ciało może spalać mniej kalorii podczas wykonywania codziennych czynności.
Gdy zaczniesz znowu jeść, twoje ciało otrzyma sygnał, że post się skończył i nie musi już oszczędzać energii. Tempo metabolizmu wzrośnie, a organizm ponownie zacznie spalać kalorie ze spożywanych pokarmów.
Badania wykazały, że kiedy jesz śniadanie, twój organizm wytwarza leptynę, która działa na mózg, tłumiąc apetyt i sprawiając, że czujesz się pełny. Jeśli zjesz zbilansowane i pożywne śniadanie, powinieneś odczuwać głód między śniadaniem a obiadem i odczuwać potrzebę podjadania, co dodaje więcej kalorii.
Pomijać śniadanie
U niektórych osób pomijanie śniadania może powodować drażliwość, niepokój i uczucie wyczerpania. Zdrowe odżywianie dzieci i dorosłych jest ważne, a śniadanie to ważny posiłek w ciągu dnia.
Badania wykazały, że dzieci, które codziennie jedzą zbilansowane śniadanie, są w stanie skoncentrować się na zajęciach i osiągają lepsze wyniki w szkole oraz zdrowiej jeść przez cały dzień, być może dzięki zdrowym nawykom żywieniowym, które rozwinęły się wraz ze śniadaniem.
Jeśli należysz do osób, które nie lubią jeść śniadania lub jeść z samego rana, możesz wypić szklankę czystego soku owocowego bez cukru i trochę jogurtu lub kawałek pszennej grzanki z masłem orzechowym.
Zdrowe wybory żywieniowe na zdrowe śniadanie
Idealnie śniadanie powinno zawierać coś ze wszystkich grup żywności, na przykład: niskokaloryczne płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika z pokrojonymi bananami lub truskawkami, filiżankę jogurtu, chudy plaster bekonu i ziemniaki z cebulą.
Jajka są doskonałym pożywieniem i powinny być częścią śniadania każdego tygodnia. Jajka to kompaktowa elektrownia składników odżywczych, a jednocześnie niskokaloryczna. Można je przygotowywać na różne sposoby, w tym gotowane, gotowane lub gotowane. Możesz włożyć angielską muffinkę lub zmieszać z kawałkami sera lub mięsa indyczego i warzyw na sycący omlet.
Rozpoczęcie dnia od zdrowego śniadania dostarcza organizmowi paliwa potrzebnego do przyspieszenia metabolizmu i pomaga zachować czujność i koncentrację w ciągu dnia.
Proste zmiany w jedzeniu na jeszcze lepsze śniadanie
Wszyscy wiemy, że gotowanie to ekscytujące zajęcie, które może również zwiększyć linię talii. Jeśli przejrzysz swoją ulubioną książkę kucharską, książkę kucharską lub osobisty plik przepisów, wkrótce zdasz sobie sprawę, ile tłuszczu i kalorii się sumuje. Nie wspominając już o dużej ilości sodu, której wymaga większość popularnych przepisów.
Jeśli martwisz się o tłuszcz, kalorie i sód w twoich produktach, które mogą zaszkodzić twojemu zdrowiu, to dobra wiadomość. Nadal możesz jeść zdrowe śniadanie, jednocześnie zmniejszając zawartość tłuszczu, kalorii i sodu w żywności, wprowadzając proste zmiany w codziennych przepisach i nie zmieniając smaku potraw, które lubisz.
Te proste zmiany w przepisach pomogą Ci zachować formę, sylwetkę i zdrowie. Oto spojrzenie na najczęstsze zmiany, które możesz wprowadzić w swoich przepisach, aby poprawić swoje zdrowie.
Wybierz sos jabłkowy zamiast oleju
Jeśli pieczesz chleb, babeczki, ciasta lub szybki chleb, możesz użyć musu jabłkowego aromatyzowanego zwykłym olejem. To jest coś, co jest łatwe do zrobienia. Po prostu użyj tej samej ilości musu jabłkowego zamiast oleju. Często możesz zrobić to samo z masłem. Jeśli nadal podoba ci się smak i konsystencja oleju roślinnego, dodaje, możesz zastąpić połowę musu jabłkowego olejem. Dokonanie tej prostej i łatwej zamiany może wyeliminować dużą ilość tłuszczu i kalorii z diety.
Wybierz zamienniki jajek
Na rynku dostępnych jest kilka marek komercyjnych zamienników jaj, które można stosować zamiast naturalnych jaj w wielu przepisach. Zamienniki jaj wyglądają bardzo podobnie do ubitych jaj. Większość substytutów jaj smakuje jak całe jajka, ponieważ są one zrobione głównie z prawdziwych białek jaj z pominiętym jarzmem. Większość tłuszczu i cholesterolu zawartego w jajku znajduje się w jarzmie.
Używaj substytutu jajka w przepisach na pieczenie, a także gulaszach i innych potrawach. Domowe zamienniki jajek są tańsze i równie dobre. Aby uzyskać przepis na 2 duże jajka, po prostu wyrzuć jajka i zastąp je 1 łyżką odtłuszczonego mleka w proszku, dodaj 4 krople żółtego barwnika spożywczego.
Pamiętaj, że większość zamienników jaj jest zrobiona z prawdziwych jaj. Jeśli jesteś uczulony na jajka, upewnij się, że produkt nie zawiera prawdziwych produktów jajecznych.
Masło zastąp bulionem
Oto świetna wskazówka, zamiast dodawać masło do warzyw lub ryżu, zamiast tego użyj bulionu. Rosół może być z kurczaka, wołowiny i warzyw. Każdy z nich dodaje potrawom wspaniałego smaku bez dodawania dużej ilości tłuszczu. Jeśli zamiast tego wolisz używać kostek bulionowych, dodaj kilka do wrzącej wody podczas gotowania. Jeśli martwisz się o spożycie sodu, poszukaj bulionu o niskiej zawartości sodu i kostek bulionowych. Ograniczenie masła w twoich ulubionych przepisach znacznie pomoże ci zdrowo się odżywiać.
Wybierz chudego mielonego indyka zamiast mielonej wołowiny
Jeśli chcesz być na diecie niskotłuszczowej, chude mięso mielone z indyka jest idealnym zamiennikiem zwykłej mielonej wołowiny. Mielony indyk jest smaczny i gotuje się jak mielona wołowina, ale bez tłuszczu. W przypadku mielonej wołowiny nigdy nie można być pewnym, że cały tłuszcz został odsączony z wołowiny. Ale w przypadku mięsa z indyka nie musisz się martwić o tłuszcz, którego możesz nie widzieć. Szukaj mięsa wyciętego z piersi indyka, które ma mniej kalorii i gramów tłuszczu niż mielona wołowina.
Przełącz na niskotłuszczowy ser i mleko
Bardzo prostą zmianą, którą możesz zrobić, jest zastąpienie niskotłuszczowego sera i produktów mlecznych w swojej kuchni, takich jak niskotłuszczowa lub beztłuszczowa śmietana, ser śmietankowy, jogurt i ser ricotta. Prawie nie zauważysz różnicy między zwykłym i niskotłuszczowym serem i mlekiem w swoich przepisach. Należy zauważyć, że niektóre sery o niskiej zawartości tłuszczu lub sery beztłuszczowe nie topią się tak samo jak zwykłe sery. Ale nie powinno to stanowić problemu, jeśli używasz sera w plasterkach, w kostce lub tartego.
Podsumowanie
Przestawianie prostych przepisów na niskotłuszczowe, niskokaloryczne i niskosodowe nie jest trudne i będzie miało minimalny wpływ na smak Twoich cennych przepisów. Dokonując tych prostych zmian w przepisach, nadal możesz cieszyć się ulubionymi potrawami i nadal zdrowo się odżywiać.
