Potresti aver sentito il detto: "La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata.Anche se conosciamo il detto, quanti di noi lo accettano come verità? Dopotutto, la colazione non può essere così importante: "Posso sempre saltare la colazione e mangiare un pranzo più abbondante, giusto?"
La colazione è il primo pasto che ricevi dopo aver digiunato per molte ore mentre dormi. Il tuo corpo ha digerito i cibi che hai mangiato la sera prima e ora è a corto di carburante e ha bisogno dei nutrienti necessari per la riparazione e la crescita delle cellule.
La colazione è il pasto più importante della giornata perché hai il tempo di accelerare il metabolismo, bruciare le calorie di questo pasto e perdere peso.
La colazione prende il nome dalla rottura del lungo digiuno che il corpo fa durante il sonno. Quando dormi e riposi per un lungo periodo di tempo, il tuo corpo non consuma molta energia e il tasso metabolico rallenta. E quando ti svegli la mattina, il livello di zucchero nel sangue è molto basso.
Colazione salutare
Quando mangi una sana colazione per concludere la notte in fretta, aiuti ad avviare il metabolismo del tuo corpo, che a sua volta aumenta il tuo livello di energia. Ora hai l'energia di cui hai bisogno per affrontare la vita per il giorno a venire. Senza colazione, il tuo corpo pensa che stia ancora digiunando, mentre sei sveglio, e manterrà il tuo metabolismo basso per aiutare il tuo corpo a conservare energia durante quelli che crede essere periodi di fame o carestia.
Se sei a dieta per perdere peso, potresti pensare che saltare la colazione e le calorie sia un buon modo per perdere peso velocemente. Sfortunatamente, ciò che accade effettivamente quando salti la colazione è che stai continuando il digiuno della sera prima e il tuo metabolismo rimarrà basso (come descritto in precedenza) e il tuo corpo potrebbe bruciare meno calorie mentre svolgi le tue attività quotidiane.
Una volta che inizi a mangiare di nuovo, il tuo corpo riceverà il segnale che il digiuno è finito e non ha più bisogno di risparmiare energia. Il tuo metabolismo aumenterà e il tuo corpo ricomincerà a bruciare calorie dai cibi che mangi.
La ricerca ha dimostrato che quando fai colazione, il tuo corpo produce l'ormone leptina che agisce sul cervello per sopprimere l'appetito e farti sentire pieno. Se fai una colazione equilibrata e nutriente, dovresti sentire fame tra colazione e pranzo e sentire il bisogno di fare uno spuntino, che aggiunge più calorie.
Saltare la colazione
In alcune persone, saltare la colazione può causare irritabilità, irrequietezza e senso di spossatezza. Un'alimentazione sana per bambini e adulti è importante e la colazione è un pasto importante della giornata.
Gli studi hanno dimostrato che i bambini che consumano una colazione equilibrata ogni giorno tendono a essere in grado di concentrarsi in classe e fare meglio a scuola e mangiare più sano durante il giorno forse a causa delle sane abitudini alimentari sviluppate con la colazione.
Se sei una di quelle persone a cui non piace fare colazione o mangiare come prima cosa al mattino, puoi bere un bicchiere di puro succo di frutta senza zucchero e dello yogurt o un pezzo di pane tostato con burro di arachidi.
Scelte alimentari sane per una sana colazione
La colazione idealmente dovrebbe includere qualcosa di tutti i gruppi di alimenti, come: cereali a basso contenuto calorico e ricchi di fibre con banane a fette o fragole, una tazza di yogurt, una fetta magra di pancetta e patate fritte.
Le uova sono un alimento eccellente e dovrebbero far parte della colazione ogni settimana. Le uova sono un concentrato di sostanze nutritive e allo stesso tempo povere di calorie. Possono essere preparati in diversi modi, tra cui in camicia, strapazzati o bolliti. Puoi metterlo in un muffin inglese o mescolato con pezzi di formaggio o carne di tacchino e verdure per una frittata che riempie lo stomaco.
Iniziare la giornata con una sana colazione dà al tuo corpo il carburante di cui ha bisogno per far ripartire il metabolismo e aiuta a mantenerti vigile e concentrato durante il giorno.
Semplici cambiamenti alimentari per una colazione ancora migliore
Sappiamo tutti che cucinare è un'attività entusiasmante che può anche aumentare il girovita. Se dai un'occhiata al tuo libro di ricette preferito, libro di cucina o al tuo file di ricette personale, ti rendi presto conto di quanti grassi e calorie si sommano. Per non parlare dell'elevata quantità di sodio richiesta dalle ricette più comuni.
Se sei preoccupato per il grasso, le calorie e il sodio nei tuoi alimenti che potrebbero danneggiare la tua salute, questa è una buona notizia. Puoi comunque fare una colazione sana, riducendo i grassi, le calorie e il sodio nei tuoi alimenti apportando semplici modifiche alle ricette di tutti i giorni e senza alterare il gusto dei cibi che ti piacciono.
Queste semplici modifiche alle ricette ti aiuteranno a rimanere in forma, in forma e in salute. Ecco uno sguardo alle modifiche più comuni che puoi apportare alle tue ricette che potrebbero migliorare la tua salute.
Scegli la salsa di mele invece dell'olio
Se stai cuocendo pane, muffin, torte o pane veloce, puoi usare la salsa di mele aromatizzata con olio normale. È qualcosa che è facile da fare. Usa semplicemente la stessa quantità di salsa di mele al posto dell'olio. Spesso puoi fare la stessa cosa con il burro. Se ti piacciono ancora il gusto e la consistenza dell'olio vegetale, aggiunge, puoi sostituire metà della salsa di mele con l'olio. Fare questa sostituzione semplice e facile può eliminare una grande quantità di grassi e calorie dalla tua dieta.
Scegli dei sostituti delle uova
Esistono diverse marche di sostituti delle uova commerciali sul mercato che puoi utilizzare al posto delle uova naturali in molte ricette. I sostituti delle uova assomigliano molto alle uova sbattute. La maggior parte dei sostituti delle uova ha lo stesso sapore delle uova intere perché sono fatti principalmente con albumi veri con il giogo lasciato fuori. La maggior parte del grasso e del colesterolo di un uovo sono contenuti nel giogo.
Usa il sostituto dell'uovo nelle ricette di cottura, così come stufati e altri piatti. I sostituti delle uova fatti in casa sono meno costosi e altrettanto buoni. Per una ricetta che richiede 2 uova grandi, scarta semplicemente il tuorlo delle uova e sostituiscilo con 1 cucchiaio di latte in polvere scremato, aggiungi 4 gocce di colorante alimentare giallo.
Ricorda che la maggior parte dei sostituti delle uova sono fatti con uova vere. Se sei allergico alle uova, assicurati che il prodotto non contenga veri prodotti a base di uova.
Sostituire il burro con il brodo
Ecco un ottimo consiglio, invece di aggiungere burro alle verdure o al riso, usa invece il brodo. Il brodo può essere di pollo, manzo e vegetale. Ognuno aggiunge un ottimo sapore ai piatti senza aggiungere grandi quantità di grassi. Se invece ti piace usare i cubetti di brodo, aggiungine un paio all'acqua bollente mentre cucini. Se sei preoccupato per il tuo apporto di sodio, cerca solo brodo a basso contenuto di sodio e cubetti di brodo. Ridurre il burro per le tue ricette preferite ti aiuterà molto a mangiare sano.
Scegli il tacchino macinato magro invece della carne macinata
Se vuoi una dieta a basso contenuto di grassi, la carne di tacchino macinata magra è un'idea sostitutiva della normale carne macinata. Il tacchino macinato è gustoso e cuoce proprio come la carne macinata ma senza il grasso. Con la carne macinata, non puoi mai essere sicuro che tutto il grasso sia stato drenato dalla carne. Ma con la carne di tacchino, non devi preoccuparti del grasso che potresti non vedere. Cerca la carne tagliata dal petto del tacchino, che, oncia per oncia, ha meno calorie e grammi di grasso rispetto alla carne macinata.
Passa a formaggi magri e latte
Un cambiamento molto semplice che puoi fare è sostituire il formaggio magro e i latticini nella tua cucina, come panna acida magra o senza grassi, crema di formaggio, yogurt e ricotta. Difficilmente noterai la differenza tra formaggio normale e magro e latte nelle tue ricette. È importante notare che alcuni formaggi magri o senza grassi non si sciolgono come i formaggi normali. Ma questo non dovrebbe essere un problema se si utilizza il formaggio a fette, a cubetti o grattugiato.
Sommario
Fare ricette semplici passa a basso contenuto di grassi, poche calorie e basso contenuto di sodio non è difficile e avrà un effetto minimo sul gusto delle tue preziose ricette. Apportando queste semplici modifiche alle ricette, puoi comunque goderti i tuoi cibi preferiti e mangiare sano.
