Vielleicht haben Sie schon einmal den Spruch gehört: „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.„Obwohl wir mit dem Sprichwort vertraut sind, wie viele von uns akzeptieren es als Wahrheit? Schließlich kann das Frühstück nicht so wichtig sein: „Ich kann das Frühstück immer auslassen und ein größeres Mittagessen essen, oder?“
Das Frühstück ist die erste Mahlzeit, die Sie bekommen, nachdem Sie viele Stunden im Schlaf gefastet haben. Ihr Körper hat die Nahrungsmittel, die Sie in der Nacht zuvor zu sich genommen haben, verdaut und hat jetzt wenig Energie und benötigt die Nährstoffe, die für die Zellreparatur und das Zellwachstum benötigt werden.
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn Sie haben die Zeit, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, die Kalorien dieser Mahlzeit zu verbrennen und Gewicht zu verlieren.
Das Frühstück hat seinen Namen vom Brechen des langen Fastens, das der Körper während des Schlafs durchläuft. Wenn Sie längere Zeit schlafen und sich ausruhen, verbraucht Ihr Körper nicht so viel Energie und der Stoffwechsel verlangsamt sich. Und wenn Sie morgens aufwachen, ist Ihr Blutzuckerspiegel sehr niedrig.
Gesundes Frühstück
Wenn Sie ein gesundes Frühstück essen, um die Nacht schnell ausklingen zu lassen, helfen Sie, den Stoffwechsel Ihres Körpers in Schwung zu bringen, was wiederum Ihr Energieniveau erhöht. Jetzt haben Sie die Energie, die Sie brauchen, um das Leben für den kommenden Tag in Angriff zu nehmen. Ohne Frühstück denkt Ihr Körper, dass er immer noch fastet, während Sie wach sind, und wird Ihre Stoffwechselrate niedrig halten, um Ihrem Körper zu helfen, Energie zu sparen, während er glaubt, dass es Zeiten des Hungers oder der Hungersnot gibt.
Wenn Sie eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren, denken Sie vielleicht, dass das Auslassen des Frühstücks und der Kalorien eine gute Möglichkeit für Sie wäre, schnell Gewicht zu verlieren. Was leider passiert, wenn Sie das Frühstück auslassen, ist, dass Sie das Fasten vom Vorabend fortsetzen und Ihre Stoffwechselrate niedrig bleibt (wie zuvor beschrieben) und Ihr Körper möglicherweise weniger Kalorien verbrennt, während Sie Ihren täglichen Aktivitäten nachgehen.
Sobald Sie wieder anfangen zu essen, bekommt Ihr Körper das Signal, dass das Fasten vorbei ist und er keine Energie mehr sparen muss. Ihre Stoffwechselrate steigt und Ihr Körper beginnt wieder, Kalorien aus den Lebensmitteln zu verbrennen, die Sie essen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Ihr Körper beim Frühstück das Hormon Leptin produziert, das auf das Gehirn einwirkt, um den Appetit zu unterdrücken und ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Wenn Sie ein ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück essen, sollten Sie zwischen Frühstück und Mittagessen hungrig sein und das Bedürfnis verspüren, einen Snack zu sich zu nehmen, der mehr Kalorien hinzufügt.
Frühstück überspringen
Bei manchen Menschen kann das Auslassen des Frühstücks zu Reizbarkeit, Unruhe und einem Gefühl der Erschöpfung führen. Gesunde Ernährung für Kinder und Erwachsene ist wichtig und das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit des Tages.
Studien haben gezeigt, dass Kinder, die jeden Tag ein ausgewogenes Frühstück zu sich nehmen, sich im Unterricht konzentrieren und in der Schule besser abschneiden und den ganzen Tag über gesünder essen, vielleicht aufgrund der gesunden Essgewohnheiten, die sich mit dem Frühstück entwickelt haben.
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nicht gerne frühstücken oder morgens als Erstes essen, können Sie ein Glas reinen Fruchtsaft ohne Zucker und etwas Joghurt oder ein Stück Weizentoast mit Erdnussbutter trinken.
Gesunde Lebensmittelauswahl für ein gesundes Frühstück
Das Frühstück sollte idealerweise etwas aus allen Lebensmittelgruppen enthalten, wie z. B.: kalorienarmes, ballaststoffreiches Müsli mit geschnittenen Bananen oder Erdbeeren, eine Tasse Joghurt, eine magere Scheibe Speck und Kartoffelrösti.
Eier sind ein hervorragendes Lebensmittel und sollten jede Woche zum Frühstück gehören. Eier sind ein kompaktes Kraftpaket an Nährstoffen und dennoch kalorienarm. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter pochiert, gerührt oder gekocht. Sie können einen englischen Muffin hineingeben oder mit Käsestückchen oder Putenfleisch und Gemüse für ein magenfüllendes Omelett mischen.
Beginnen Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück und geben Sie Ihrem Körper die Energie, die er braucht, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihnen dabei zu helfen, den ganzen Tag wach und konzentriert zu bleiben.
Einfache Ernährungsumstellung für ein noch besseres Frühstück
Wir alle wissen, dass Kochen eine aufregende Aktivität ist, die auch zur Taille beitragen kann. Wenn Sie in Ihrem Lieblings-Rezeptbuch, Kochbuch oder Ihrer persönlichen Rezeptdatei blättern, werden Sie schnell feststellen, wie viel Fett und Kalorien zusammenkommen. Ganz zu schweigen von der hohen Menge an Natrium, die die meisten gängigen Rezepte erfordern.
Wenn Sie sich Sorgen über das Fett, die Kalorien und das Natrium in Ihren Lebensmitteln machen, die Ihrer Gesundheit schaden können, sind das gute Nachrichten. Sie können immer noch gesund frühstücken und gleichzeitig Fett, Kalorien und Natrium in Ihren Lebensmitteln reduzieren, indem Sie einfache Änderungen an alltäglichen Rezepten vornehmen und den Geschmack der Lebensmittel, die Sie genießen, verändern.
Diese einfachen Rezeptänderungen helfen Ihnen, fit, schlank und gesund zu bleiben. Hier ist ein Blick auf die häufigsten Änderungen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um Ihre Gesundheit zu verbessern.
Wählen Sie Apfelmus statt Öl
Wenn Sie Brot, Muffins, Kuchen oder schnelles Brot backen, können Sie mit normalem Öl aromatisiertes Apfelmus verwenden. Es ist etwas, das einfach zu tun ist. Verwenden Sie einfach die gleiche Menge Apfelmus anstelle des Öls. Dasselbe kann man oft auch mit der Butter machen. Wenn Sie den Geschmack und die Textur des Pflanzenöls dennoch mögen, fügt er hinzu, kann die Hälfte des Apfelmuss durch das Öl ersetzt werden. Diese einfache und einfache Substitution kann eine große Menge an Fett und Kalorien aus Ihrer Ernährung eliminieren.
Wählen Sie Ei-Ersatz
Es gibt mehrere Marken von kommerziellen Ei-Ersatzprodukten auf dem Markt, die Sie in vielen Rezepten anstelle von natürlichen Eiern verwenden können. Ei-Ersatz sieht aus wie geschlagene Eier. Die meisten Ei-Ersatzprodukte schmecken wie ganze Eier, weil sie aus meist echtem Eiweiß hergestellt werden, wobei das Eigelb weggelassen wird. Das meiste Fett und Cholesterin eines Eies ist im Joch enthalten.
Verwenden Sie Ei-Ersatz in Backrezepten sowie Eintöpfen und anderen Gerichten. Selbstgemachter Ei-Ersatz ist günstiger und genauso gut. Für ein Rezept, das 2 große Eier erfordert, entsorgen Sie einfach die Eigelbe und ersetzen Sie sie durch 1 Esslöffel fettfreies Trockenmilchpulver, fügen Sie 4 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
Denken Sie daran, dass die meisten Ei-Ersatzprodukte aus echten Eiern hergestellt werden. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, stellen Sie sicher, dass das Produkt keine echten Eiprodukte enthält.
Butter durch Brühe ersetzen
Hier ist ein toller Tipp, anstatt Butter zu Gemüse oder Reis hinzuzufügen, verwenden Sie stattdessen Brühe. Die Brühe kann Huhn, Rindfleisch und Gemüse sein. Jedes verleiht Gerichten einen großartigen Geschmack, ohne große Mengen an Fett hinzuzufügen. Wenn Sie stattdessen lieber Brühwürfel verwenden, geben Sie während des Kochens ein paar in kochendes Wasser. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Natriumaufnahme machen, suchen Sie einfach nach natriumarmen Brühen und Brühwürfeln. Die Reduzierung von Butter für Ihre Lieblingsrezepte trägt wesentlich dazu bei, dass Sie sich gesund ernähren.
Wählen Sie statt Rinderhack mageres Putenhackfleisch
Wenn Sie sich fettarm ernähren möchten, ist mageres Putenhackfleisch ein idealer Ersatz für normales Rinderhackfleisch. Putenhackfleisch ist schmackhaft und wird wie Rinderhackfleisch zubereitet, jedoch ohne Fett. Bei Rinderhackfleisch kann man nie sicher sein, dass das gesamte Fett aus dem Rindfleisch herausgelaufen ist. Aber bei Putenfleisch müssen Sie sich keine Sorgen um das Fett machen, das Sie möglicherweise nicht sehen. Suchen Sie nach Fleisch, das aus der Brust der Pute geschnitten wurde, das, Unze für Unze, weniger Kalorien und Gramm Fett als Hackfleisch hat.
Wechseln Sie zu fettarmem Käse und Milch
Eine sehr einfache Änderung, die Sie vornehmen können, besteht darin, fettarmen Käse und Milchprodukte in Ihrer Küche zu ersetzen, wie z. B. fettarme oder fettfreie Sauerrahm, Frischkäse, Joghurt und Ricotta-Käse. Sie werden den Unterschied zwischen normalem und fettarmem Käse und Milch in Ihren Rezepten kaum bemerken. Es ist wichtig zu beachten, dass einige fettarme Käsesorten oder fettfreie Käsesorten nicht so schmelzen wie normale Käsesorten. Dies sollte jedoch kein Problem darstellen, wenn Sie den Käse in Scheiben, Würfel oder gerieben verwenden.
Zusammenfassung
Einfache Rezepte auf fettarm, kalorienarm und natriumarm umzustellen, ist nicht schwierig und hat nur minimale Auswirkungen auf den Geschmack Ihrer geschätzten Rezepte. Wenn Sie diese einfachen Rezeptänderungen vornehmen, können Sie Ihre Lieblingsspeisen weiterhin genießen und sich trotzdem gesund ernähren.
